싱글 몰트 리뷰 #228 클라이넬리시 1996 톰슨 브라더스 클라이넬리시 1996 톰슨 브라더스

1996년 서덜랜드(Clynelish)에서 증류됨 Thompson & Bros, 47.2%

이것은 독립 보틀러인 Thompson Bros가 싱글 캐스크 및 캐스크 강도로 병입하고 Refill Hogshead에서 최소 24년 동안 숙성한 Highland 싱글 몰트 위스키입니다. 냉여과 및 착색제를 첨가하지 않았습니다.

색상: 명도는 낮고 채도는 높은 골든 컬러. 다리가 천천히 떨어집니다.

향: 저알코올과 플라스틱 냄새가 먼저 납니다. 레몬 과육의 풍부한 바닐라와 시트러스 향이 오래 숙성된 꿀의 향을 따라갑니다. 살짝 스모키한 향이 나는 스파이시한 엿기름 맛이 고춧가루의 매운 맛과 잘 어울립니다. 장기간 공기에 노출되면 맥아가 약간 들뜨지만 큰 차이는 없습니다.

맛이 좋다: 매우 부드러운 식감과 바닐라의 달콤함, 알코올 도수에 비해 강한 자극성을 지닌 백후추. 레몬그라스 향이 가득. 샐러리, 브로콜리 같은 줄기채소를 씹으면 채소의 비릿한 맛이 난다. 고도로 숙성되었지만 맥아는 여전히 활기차고 리필 캐스크처럼 약간 가벼울 수 있는 배럴에 깊이감을 더합니다. 쓴맛은 중간에 나타나지만 바닐라에 묻혀있습니다. 균형감이 좋고 편안합니다.

목과 뒷맛: 약간의 자극이 있습니다. 코에서는 레몬 과육의 감귤류 과일이 폭발하고 바닐라와 맥아가 가볍고 길게 이어집니다. 맛의 연장선으로 줄기채소의 비린맛이 나타나고 연한 바닐라로 마무리된다.

전체 평가: 클라이넬리쉬의 캐릭터를 하나하나 뜯어보면 이 녀석이 나오는 것 같다.

결과: 4/5

ex) 1: 싱크대에 붓고 싶어요

2: 시간을 갖고 칙칙폭폭

3:괜찮으니까 마실 가치가 있어

3.5: 매일 마시기에 충분함

4: 꽤 맛있다

4.5 : 돈을 조금 더 줘도 계속 갖고 싶은 녀석이다

5:보면 완전 사고 싶은 타입이다